中秋小说

繁体版 简体版
中秋小说 > 天灾养家日常 > 第30章 酸白菜炖五花肉

第30章 酸白菜炖五花肉

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

这次鞣制生皮,林在野打算只处理值钱的皮毛,其他价钱差点的皮毛都收到了樟木箱子里保存。等去集市的时候再卖掉。

唐月白虽然不解,但是没有说什么,而且拿起自己打的鹿皮,等林在野仔细教过她怎么弄后,才开始动手把无毛的一面上残留的硬肉筋膜仔细弄干净。

这张鹿皮,她打算鞣制成软皮后,留着自己用,也算纪念她人生第一次狩猎,就捕到了猎物。

这对她来说,蛮有意义的。

随着她渐入佳境,一张粉嫩的嘴也不自觉地撅了起来,就像一只可爱的鸭子,林在野坐在一旁,忍不住笑了笑。

然后,看向她的动作,见她没有什么问题后,林在野噙着笑,低下头处理自己身边的皮毛。

第一次处理生皮,唐月白的手还是有些生疏,快处理完时,可能是手有点僵,抖了一下,结果,不小心在边缘刮了一个小洞,她下意识惊呼了一下。

林在野瞬间抬头望去,看清后,安慰道:“没事,这个边缘到时候也是要剪掉的。”

唐月白的神情还是有点挫败,盯着这个洞,说:“感觉我的手好笨啊。”

林在野立刻安慰她,“我第一次处理时,也是这样,甚至比你还夸张,废了好几张皮毛,你多练个几次,熟练了就好。”

他从身边拿起几张没处理的皮毛,放到唐月白身边,鼓励道:“你把手里的处理好后,再接着试试这几张。”

唐月白转头看向林在野微笑,林在野回以微笑,她一下子笑出声,脸瞬间明亮,如春天的天空般晴朗,随后,她重重点头,“嗯。”

林在野低头,嘴角勾起,只觉得心情愉快极了。

等两人处理完手上所有干透的皮毛后,林在野看向唐月白,说:“下一道工序的味道会很难闻,可能身上也会染上这个味道。”

唐月白瞬间明白他的意思,她立即说:“没事,等下我把头发,脸,和手都包起来,弄完后,就把衣服都放到外面泡着,再洗个澡。”

林在野笑了,说:“行,我们去晾晒室弄这个。”

唐月白和林在野将头脸包住后,一起把这些皮毛和工具都搬到了晾晒室。

里面除了挂着一些正在晾干的生皮,还有一些空陶罐和酒,想着气味会比较难闻,两人把陶罐和酒搬了出去,暂时放在储藏室。

弄完后,唐月白拿来柴火,在晾晒室里的圆坑里升起火,这样等下涂皮毛时,就不会太冷。

这边,林在野先在地上放着几块大大的木板,然后,从外面取来被冰冻保存的鹿肝,解冻后,兑上热水捣烂,接着用干净的棍子搅拌,直到状态完全融合。同时,那股难闻的味道也瞬间飘了出来。

唐月白一愣,随即感叹,“这东西确实难闻。”

比她想象的还难闻。

林在野笑了,“早点弄完早点解脱。”

这句话也是他从唐月白那学来的。

唐月白一笑,斗志满满,“你说接下来怎么做?”

“把有毛的一面向下铺在木板上,就可以开始涂了。”

皮毛铺好后,林在野拿起两个用乌拉草做的刷子,递给唐月白一把,等她接过后,说:“用刷子蘸上浆水,在这一面涂抹,每个地方都要涂到,如果是比较细小的位置,可以多涂几遍。”

“好。”

唐月白和林在野拿着刷子仔细涂抹着皮面的边边角角,等皮毛充分吸收这些浆水后,用清水清洗,挤出水分,再一次用木架撑起来晾干。

然后,用刮刀把皮面削薄,让皮毛整体厚度一样,这时,僵硬的皮毛会变得柔软耐用,也不容易腐烂,还能保存很久。

但是,如果想要变得更柔软,能缝制成各种生活用品,就还需要经历最后一道工序,拉伸捶打。

用手或者绳子,柱子等工具把皮毛来回拉伸,揉搓,直至揉软,接着再把边角切除,整张毛皮就熟好了。整个过程不能损伤毛皮,因为皮毛的价钱取决于毛皮的好坏。

等鞣制完这批皮毛,时间已经过去两天了。

这两天下来,唐月白终于明白林在野为什么只处理值钱的皮毛了,因为太繁琐,太累了,特别是最后捶打揉软皮毛的时候,她才弄了三张皮毛,就感觉自己的胳膊都快抬不起来了,剩下都是林在野一个人弄完的。

她实在是心有余而力不足,于是,打算用酸白菜做个好吃让林在野补充补充能量,顺便解解她的馋意。

早上进储藏室时,唐月白闻到了熟悉的酸味,就想起酸白菜已经腌制好,想着林在野没有吃过酸白菜做的菜,而她也格外怀念,就准备做个酸白菜炖五花肉。

这个菜她自从吃过一次后,就一直念念不忘,后来还特意学了做法。

唐月白从冰柜取出角猪的五花肉部位,洗净后切片,焯水捞干,接着取出一颗酸白菜,空气中的肉味瞬间被一股酸酸的味道覆盖了,闻着极其开胃。

她把酸白菜洗干净后,切丝,等锅中的水煮沸后,加入八角,姜葱,辣椒等调料,再把五花肉扔进去,煮个二十分钟。

趁着这个时间,唐月白调了个料汁,里面加的辣油,芝麻酱,醋,腐乳等调料,搅拌开后,用来蘸肉吃,格外鲜美。

然后,她把搬到厨房来的酸白菜,一颗一颗放到砧板上,用刀将其切碎,放到洗干净的陶罐里,一个陶罐大概能装两三颗酸白菜,一共能装六七个陶罐。这样也方便以后取出来吃,不然每次要吃都需要切碎,太麻烦了。

切到一半,唐月白停下动作,把切成丝的酸白菜倒入煮好的锅中,再加入盐,一起煮。

慢慢的,五花肉的油脂和酸白菜的酸味相互融合,形成了一种独特而诱人的香味,让正在切酸白菜的唐月白和刚进来的林在野闻着食欲大增。

“好香啊。”林在野站在唐月白的旁边闻了闻,眼睛一亮,“这就是酸白菜的威力?”

“只要和肉一起做,就是绝顶美味。”唐月白笑眯眯看着他,指着刚切成块的酸白菜,怂恿道:“要不要试试看。”

见她一脸期待的模样,林在野忍不住好奇地伸手拿了一片直接放进嘴里,还可以,一股又酸又脆的味道,虽然感觉腌的料好像有点重了,但如果和肉搭配的话,应该可以中和这股味道。

唐月白看着他一副淡定的模样,脸上的表情瞬间由捉弄成功的窃喜转到深深的疑惑,问:“你觉得味道怎么样?”

难道不觉得酸吗?刚拿出来的酸白菜不洗的话,感觉能酸掉大牙。

林在野闻言笑道:“还可以,虽然酸了点,但配上肉的话应该确实不错。”

唐月白:……

这是只有一点酸吗?她刚刚尝的时候,感觉整个人被酸得一激灵。

接着,她又听到林在野似调侃般说道:“感觉以后可以多种一些大白菜,然后腌好了去卖。”

唐月白的眼睛忽然一亮,喃喃道:“也可以啊,要是卖得好,岂不是能发。”

林在野听清她的话,忍不住笑出声,伸手揉了揉她的头发。

唐月白拂开他的手,一脸期待地看着他,连忙问:“你觉得喜欢吃这个的人多吗?集市上有没有其他人卖啊?我要是去卖的话能卖出去吗?”

扑面而来的三连问,直接将林在野给问懵了,不过,他很快就反应过来,假装沉思了一会儿后,故意说:“你让我摸一下你头发,我就告诉你。”

他一直觉得唐月白的头发,摸起来柔软得很像大猫的皮毛,就像他曾在城邦碰到的那只大猫,油光水润的,偷偷跑出家,差点被人捉住,还是他给送了回去。

唐月白闻言,忍不住白了他一眼,心里的热情瞬间熄灭,搞得好像没有摸过一样,她眼珠一转,趁林在野不注意,狠狠揉了一把他的头发,然后迅速跑到门口,笑眯眯地吩咐他,“你把剩下的白菜切好装到陶罐里,然后等五花肉和酸菜煮的差不多,就可以盛起来了。我去给小白它们喂饭。”

林在野哑然失笑,刚想说已经喂过小白它们了,唐月白就已经跑出山洞了。他笑着摇摇头,转身切酸白菜。

他的速度很快,没多久,装着酸白菜的陶罐就已经放在了厨房墙角。厨房里的皮毛都已经鞣制好,收进了樟木箱子里。现在厨房的空间余了不少,再放下这些陶罐也不显得挤。

处理完酸白菜,饭菜也煮好了,这次只做了一大锅酸白菜炖五花肉,以及一碗水蒸蛋,上面还加了几滴香油,格外的香。

吃饭的时候,唐月白和林在野一口五花肉一口酸白菜,很快干掉了一半,接着又把水蒸蛋盛到碗里拌开,放上两块蘸了料汁的五花肉,一口吃下,简直美味极了。

吃饱喝足后,唐月白取出一瓶蜂蜜柚子茶,用温开水冲泡,搅拌均匀,给两人各倒了一杯。

浓浓的清香味瞬间萦绕在鼻尖,喝起来十分舒适可口,唐月白忍不住想起了以前明媚的夏天,每次都会点上一杯加冰块的蜂蜜柚子茶,来安抚热到爆炸的心。不过热的也好喝。

喝了几口蜂蜜柚子茶后,唐月白忍不住又提起了卖酸白菜的事情,顺便问问林在野的想法。

这次,林在野没有再逗她,而是回想了下以前集市的情况,认真地说:“集市上也有人卖腌菜,但是没有看到过酸白菜,可能是我不太关注,但是如果去卖的话,价钱估计不会太高。”

唐月白闻言微微有些失落,但也知道酸白菜不是什么很特别的东西,只要有心琢磨,自然就会琢磨出来。

还没等她失落个两三秒,林在野再次抛出来的消息,让她瞬间兴奋起来。

“而且现在腌制酸白菜,也赶不上集市了,除非等下次集市开启的时候再去卖。”

“集市?”唐月白瞬间捕捉到了其中的讯息,“集市要开了?”

“对,小年快到了。”林在野笑着点头,“小年前的三四天,白虎城的城主会派人在山脚下开启集市,到时候会有大批商人来交易,每年过年的年货也都是这个时候买的。”

唐月白眼睛一亮,追问:“还要多久才能去啊?”

林在野笑,“再等半个多月就可以了。”

唐月白心里盘算了一下,说:“到时候我们能在那里摆摊吗?”

“可以,只要交一些摆摊费就好。”

闻言,唐月白有些肉疼,但也明白有得必要先有所失。

见她这幅表情,林在野有些好笑,转移话题说:“这段时间要多跑一跑陷阱路线了,可能会比较辛苦。”

唐月白立即被吸引了注意力,闻言摆手,“只要能卖到钱,就不辛苦。”

林在野顿时笑了出声,漆黑的眼眸里满是笑意。

在家又修整了一天后,唐月白和林在野就出发去了第一条陷阱路线,就是当初捕捉到白尾雄鹿的地方。

这次主要是检查陷阱,顺便捕捉一些出来觅食的动物。两人预计这次可能要在外面待个四天左右,便没有把大黑大福它们带上。

接下来的半个月,他们开始频繁外出,检查陷阱,收取猎物,期间在家休息的时候,就处理猎物,很快,樟木箱子里的皮毛越收越多。

到了去集市的前两天,唐月白和林在野开始待在家里,准备要用,要卖的东西。

作者有话要说:感谢小可爱们的支持~~

祝你们明天也愉快开心~~

分页内容获取失败,退出转/码阅读.

分页内容获取失败,退出转/码阅读.

分页内容获取失败,退出转/码阅读.

『加入书签,方便阅读』
123456